肉丝白菜汆儿面
1面条准备好
2猪肉化冻，切成细丝
3小包装的榨菜放到碗里，如果不喜欢味精味儿，可以用清水洗两遍
4大白菜半棵，洗净
5切成细丝
6葱花准备好
7炒锅中倒适量植物油，油热后倒入肉丝，炒变色后加入葱花
8加入少许盐和酱油，调色调味，再倒入榨菜翻炒
9将白菜丝倒入锅中翻炒
10根据口味加入盐，如果觉得颜色不够深，再倒入适量的酱油上色，因为用来拌面，所以多倒些热水
11盖盖焖烧8分钟左右，菜完全成熟就可出锅
12炒菜的时候，另一锅坐开水，面条入锅中煮熟
13捞入凉水中过凉，更爽利
14面条入碗，浇上肉丝白菜汆儿
15筋道滑爽好水灵
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